คอลลาเจนคืออะไร ดีอย่างไร (ตอนที่ 1)

กันยายน 2, 2013 admin01 No comments

คอลลาเจน 1

 

collagen คอลลาเจน คือ เส้นใยโปรตีนชนิดหนึ่งที่พบเฉพาะในสัตว์ โดยเฉพาะในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม โดยคอลลาเจนนั้นจะทำหน้าที่ร่วมกับเส้นใยอีลาสตินและกรดไฮยาลูโรนิก ช่วยให้เนื้อเยื่อมีความแข็งแรง ยึดติดอวัยวะภายในร่างกายให้อยู่ด้วยกันภายในชั้นผิวหนังแท้ เสริมสร้างผิวหนังของร่างกายให้มีความแข็งแรง และเรียบตึงซึ่งเราเรียกความยืดหยุ่นนี้ว่า Elastin  หากร่างกายขาดคอลลาเจนจะทำให้ผิวหนังหย่อนคล้อย ไม่เต่งตึง รวมทั้งส่งผลกระทบต่อระบบต่างๆ ที่สัมพันธ์กับคอลลาเจนอีกด้วย

ปกติแล้ว คอลลาเจนจะถูกสังเคราะห์ได้เองภายในร่างกาย โดยใช้กรดอะมิโนที่ได้รับจากอาหาร และมีวิตามิน C เป็นตัวช่วย ดังนั้นหากเราได้รับโปรตีนและวิตามิน C ในปริมาณที่ไม่เพียงพอ จะส่งผลให้การสังเคราะห์คลอลาเจนเป็นไปอย่างไม่สมบูรณ์ และจะทำให้ร่างกายขาดคอลลาเจนได้ นอกจากนี้ยังมีปัจจัยอื่นๆ ที่เป็นสาเหตุให้เกิดการทำลายคอลลาเจนได้อีกด้วย

แหล่งของคอลลาเจน พบได้ในโปรตีนจากสัตว์ไข่ นม ปลาทะเล อาหารทะเล ฯลฯ แน่นอนว่าต้องรับประทานร่วมกับวิตามิน C จึงจะเห็นผลสูงสุด

(โปรดติดตามตอนต่อไป)

 

Related Posts

ป้ายกำกับ:,
Scroll to Top
image